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多乐快3技巧:山楂玫瑰厚锅饼

安徽快3 9分钟 www.oruj7.cn 来源:网络 2009-11-11 23:33:27

说两句

  山楂玫瑰厚锅饼

  口味:咸甜味    工艺:生煎

  山楂玫瑰厚锅饼的制作材料:

  主料:小麦面粉200克

  辅料:山楂5克,玫瑰花5克

  调料:苏打粉15克,酵母15克,白砂糖20克,奶油10克

  教您山楂玫瑰厚锅饼怎么做,如何做山楂玫瑰厚锅饼才好吃

  1.将山楂、玫瑰花、水放入锅中以中火煮沸,关火后让材料浸泡10分钟,沥出汁液120克待降温备用。

  2.将面粉、泡打粉混合过筛入调理盆中,加入还发干酵母、白糖、盐及调好的汁液混合揉匀成团,盖上保鲜膜静置松驰10分钟备用。

  3.工作台撒少许中筋面粉,将松驰好的面团放入置在工作台上,以擀面棍称直径约20厘米的圆片状,直接放入已抹奶油的平底锅内,盖上锅盖置温暖处发酵分钟。

  4.发酵好的面团以小火慢煎8分钟,翻面再继煎2分钟,直至饼的表面出现漂亮的金黄即可起锅。

  山楂玫瑰厚锅饼的制作要诀:

  成品后成直径20*厚2厘米圆形片1个。煎制火候/时间:小火/10分钟。赏味期:冷藏5天。同时使用泡打粉和速发干酵母的目的,是因为泡打粉能使面团在短时间内松发,而酵粉除了也有松发的作用之外,还提供了特殊的酵母芬芳。

  小帖士-食物相克:

  山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
 

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